Патенти з міткою «кіноа»

Номер патенту: 110015

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Гакман Олексій Іванович, Романовська Ольга Леонідівна

МПК: A23L 9/00

Мітки: кіноа, спосіб, приготування, пудингу, крупою

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пудингу з крупою кіноа, що включає підготування сировини до виробництва, при цьому жовтки яєць відокремлюють від білків, цукор, крупу кіноа просіюють, для приготування тіста одну частину крупи кіноа з цукром перетирають, заливають молоком і варять 2-3 хв., в молоко засипають іншу частину крупи кіноа і доводять до кипіння, до приготовленої суміші, яку попередньо охолодили до температури 60-70 °C, додають протерті з...