Патенти з міткою «кізельгурська»
М’ясний фарш для виготовлення вареної ковбаси “кізельгурська”
Номер патенту: 20229
Опубліковано: 15.07.1997
Автори: Шишковський Володимир Павлович, Таранченко Володимир Олександрович, Приймак Тетяна Вікторівна, Гайворонюк Анатолій Іванович
МПК: A22C 11/00
Мітки: ковбаси, фарш, м'ясний, кізельгурська, вареної, виготовлення
Формула / Реферат:
Мяснойфаршдляпроизводстваваренонколба-сы, включающий говядину жилованную, мозги говяжьи или свиные, отличающийся тем, что он содержит дополнительно свинину жилованную односортную, а в качестве говядины жилованиой - говядину жилованную односортнуто, при следующем количественном соотношении компонентов, мас.%:Свинина жилованная односортная 68-72 Говядина жилованная односортная ...