Патенти з міткою «квм-п»
Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення “квм-п” для кисловершкового масла
Номер патенту: 109326
Опубліковано: 10.08.2015
Автори: Кігель Наталя Федорівна, Боднарчук Оксана Василівна, Єресько Георгій Олексійович
МПК: A23C 15/02
Мітки: масла, прямого, кисловершкового, бактеріального, внесення, одержання, квм-п, спосіб, препарату
Формула / Реферат:
Спосіб одержання бактеріального препарату прямого внесення для кисловершкового масла, який включає приготування інокулятів мезофільних та термофільних молочнокислих бактерій, спільне культивування мікроорганізмів у ростовому середовищі, відокремлення біомаси, змішування з захисним середовищем та сублімаційне сушіння, який відрізняється тим, що спільне культивування мезофільних та термофільних молочнокислих бактерій Lactococcus...