Патенти з міткою «морквяних»

Номер патенту: 111543

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Шапар Раїса Олексіївна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02, F26B 3/02, A23L 19/00 ...

Мітки: спосіб, виробництва, морквяних, чіпсів

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва морквяних чипсів, що включає калібрування, миття, очистку коренеплодів від шкірки, нарізання, сушіння, фасування у герметичні пакети, який відрізняється тим, що перед сушінням проводять паротермічну обробку моркви, нарізаної на пластинки, при температурі 65-95 °С з витримкою 70-300 с, а сушіння здійснюють конвективним способом у дві стадії, на першій стадії при температурі теплоносія 65-95 °С до рівноважної з навколишнім...

Номер патенту: 51739

Опубліковано: 26.07.2010

Автори: Носенко Володимир Єрофійович, Левківська Тетяна Миколаївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Безусов Анатолій Тимофійович, Малежик Іван Федорович

МПК: A23B 7/02

Мітки: спосіб, вичавків, сушіння, морквяних

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння морквяних вичавків, який включає сушіння морквяних вичавків за допомогою надвисокочастотного випромінювання, який відрізняється тим, що сушіння проводять при товщині шару морквяних вичавків 0,8-1,2 см при густині теплового потоку 200-300 Вт/см2 протягом 25-35 хв.

Номер патенту: 51028

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Безусов Анатолій Тимофійович, Малежик Іван Федорович, Луцик Юрій Павлович, Бандуренко Галина Михайлівна, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23B 7/02

Мітки: спосіб, сушіння, морквяних, вичавків

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння морквяних вичавків, який передбачає сушіння морквяних вичавків, який відрізняється тим, що сушіння проводять при товщині шару морквяних вичавків 0,8-1,2 см за допомогою інфрачервоного випромінювання при початковій величині опромінення 3660-2880 Вт/м2 і кінцевій 1100-1200 протягом 75-90 хв.