Патенти з міткою «необсмажених»
Спосіб одержання кавового екстракту із необсмажених зерен кави
Номер патенту: 111058
Опубліковано: 25.03.2016
Автори: Алленбах Ів, Лелуп Валері Мартін Жанін, Шунман Джоанна Хендріка
МПК: B65D 85/804, A23F 5/02, A23F 5/24 ...
Мітки: кавового, одержання, необсмажених, екстракту, зерен, кави, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання кавового екстракту, який передбачає:а) теплову обробку необсмажених кавових зерен при температурі від 100 °C до 180 °C протягом принаймні 5 хвилин із додержанням рівня вологості між 6 % і 50 % загальної маси кавових зерен, іб) екстрагування оброблених згідно зі стадією а) кавових зерен для одержання рідкого кавового екстракту,який відрізняється тим, що кавові зерна і/або кавовий екстракт не...