Патенти з міткою «непросвітленого»

Номер патенту: 37124

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Хомич Галина Панасівна, Дубова Галина Євгенівна, Безусов Анатолій Тимофійович

МПК: A23L 2/04

Мітки: соку, спосіб, чорної, смородини, попередньо, обробки, непросвітленого, виробництві

Текст:

...сік після підігрівання до 90°С з'єднують з сокомсамоплином, або використовують окремо. В обох випадках його фасують у підготовлену тару, закупорюють підготовленими кришками та стерилізують за існуючими режимами. Співвідношення чорносмородинової м'язги з ячмінним солодом 1:0,4. Підготовка солоду складається зі таких те хнологічних операцій: подрібнення пророщеного зерна (розмір частинок 4-6 мм), змішування з водою у співвідношенні солод:вода...