Патенти з міткою «пектино-бiлковий»
Дiєтичний пектино-бiлковий продукт “лювiт”
Номер патенту: 835
Опубліковано: 15.12.1993
Автори: Головченко Володимир Іванович, Головченко Світлана Федорівна, Якименко Алина Йосипівна, Головченко Оксана Володимирівна
МПК: A23L 1/0524, A23L 1/0526, A23L 1/06 ...
Мітки: продукт, пектино-бiлковий, дiєтичний, лювiт
Формула / Реферат:
1. Диетический пектино-белковый продукт, содержащий пектиновые вещества, растительный белок, плодовый компонент и вкусовые добавки, отличающийся тем, что он содержит в качестве источника пектиновых веществ и растительного белка семена пищевых сортов белого безалкалоидного люпина, дробленые до размера частиц 0,25-5 мм, а в качестве плодового компонента - плодовое пюре, при следующем соотношении ингредиентов, мас. %: Дробленые...