Патенти з міткою «підкислювач»
Комплексний підкислювач “ефект плюс”
Номер патенту: 112913
Опубліковано: 10.11.2016
Автори: Сидоренко Олена Миколаївна, Кулініч Віра Ігорівна, Сильчук Тетяна Анатоліївна, Семенова Анастасія Борисівна
МПК: A21D 8/02
Мітки: комплексний, підкислювач, ефект, плюс
Формула / Реферат:
Комплексний підкислювач, що містить борошно, кислоту лимонну харчову, солод житній ферментований, суху молочну сироватку, який відрізняється тим, що як борошно містить пшеничне борошно першого сорту та додатково містить ферментні препарати глюкооксидазу та ксиланазу при наступному співвідношенні компонентів, %: кислота лимонна харчова 20-22 суха молочна сироватка 8-10 ...
Комплексний підкислювач “ефект плюс”
Номер патенту: 100861
Опубліковано: 10.08.2015
Автори: Сидоренко Олена Миколаївна, Семенова Анастасія Борисівна, Кулініч Віра Ігорівна, Сильчук Тетяна Анатоліївна
МПК: A21D 8/00
Мітки: плюс, підкислювач, ефект, комплексний
Формула / Реферат:
Комплексний підкислювач, що містить борошно, кислоту лимонну харчову, солод житній ферментований, суху молочну сироватку, який відрізняється тим, що як борошно використовується пшеничне борошно першого сорту та додатково використовуються ферментні препарати, а саме глюкооксидаза і ксиланаза, при наступному співвідношенні компонентів, %: кислота лимонна харчова 20…22 суха молочна сироватка...