Сидоренко Олена Миколаївна

Номер патенту: 112913

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Сидоренко Олена Миколаївна, Семенова Анастасія Борисівна, Кулініч Віра Ігорівна, Сильчук Тетяна Анатоліївна

МПК: A21D 8/02

Мітки: ефект, комплексний, плюс, підкислювач

Формула / Реферат:

Комплексний підкислювач, що містить борошно, кислоту лимонну харчову, солод житній ферментований, суху молочну сироватку, який відрізняється тим, що як борошно містить пшеничне борошно першого сорту та додатково містить ферментні препарати глюкооксидазу та ксиланазу при наступному співвідношенні компонентів, %: кислота лимонна харчова 20-22 суха молочна сироватка 8-10 ...

Номер патенту: 100861

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Семенова Анастасія Борисівна, Сидоренко Олена Миколаївна, Кулініч Віра Ігорівна, Сильчук Тетяна Анатоліївна

МПК: A21D 8/00

Мітки: ефект, плюс, комплексний, підкислювач

Формула / Реферат:

Комплексний підкислювач, що містить борошно, кислоту лимонну харчову, солод житній ферментований, суху молочну сироватку, який відрізняється тим, що як борошно використовується пшеничне борошно першого сорту та додатково використовуються ферментні препарати, а саме глюкооксидаза і ксиланаза, при наступному співвідношенні компонентів, %: кислота лимонна харчова 20…22 суха молочна сироватка...

Номер патенту: 62023

Опубліковано: 10.08.2011

Автор: Сидоренко Олена Миколаївна

МПК: B65B 25/00

Мітки: упаковки, продукції, спосіб, готової, споживання, свіжої, харчової

Формула / Реферат:

1. Спосіб упаковки свіжої харчової продукції готової до споживання,що включає готування продукту, нарізання його при необхідності та розміщення в упаковці, який відрізняється тим, що харчову продукцію розміщують в упаковці порціями, а в нижню частину упаковки вставляють поршень з штоком і для видавлювання продукції з упаковки прикладають механічне зусилля на шток, який рухає поршень, переміщуючи продукт вверх упаковки.2. Спосіб за п....