Патенти з міткою «плодоовочевих»

Номер патенту: 43505

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Жук Валентина Анатоліївна, Баля Лілія Вікторівна

МПК: A23B 7/00

Мітки: плодоовочевих, виробництва, квасолі, консервів, процес, соусі, овочевому

Формула / Реферат:

1. Процес приготування консервів з квасолі, за яким відповідно до технічних вимог квасолю пропускають через зерноочищувальну машину, проводять інспекцію, промивання, замочування, бланшування, фасування в банки і наповнення банок з квасолею томатним соусом, який відрізняється тим, що на стадії приготування томатного соусу до складу додають овочеве пюре в кількості 40 %, багате на вітаміни та мінеральні речовини, що значно підвищує якість...

Номер патенту: 57403

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Коба Андрій Романович, Басок Борис Іванович, Піроженко Інна Анатоліївна, Ободович Олександр Миколайович

МПК: A23B 7/02

Мітки: плодоовочевих, спосіб, порошків, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання плодоовочевих порошків, що передбачає сортування, миття, перемішування плодоовочевої сировини з крохмалем та сушіння клейстеризованої суміші, який відрізняється тим, що сировину після миття подрібнюють до розміру частинок не більше 5 мм, після чого отриману суміш піддають гідродинамічній обробці в роторно-пульсаційному апараті протягом 30-300 с при кутовій швидкості обертання ротора 200-400 рад/с та дотичній напрузі не...

Номер патенту: 8646

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Бінеталієв Шахмір Агамірзоєвич, Дідик Наталія Миколаївна, Кулаков Сергій Іванович, Жадан Віктор Захарович, Бороніна Оксана Неофітівна

МПК: F25D 13/00

Мітки: зберігання, холодильна, продуктів, плодоовочевих, камера

Формула / Реферат:

1. Холодильная камера для хранения плодо­овощных продуктов, включающая теплоизолиро-ванный корпус с расположенными в нем воздухоохладителем и герметичной емкостью для размещения в ней с зазором штабеля продуктов, выполненной в виде синтетического покрытия, нижние края которого опущены в канал с жидко­стью с образованием гидрозатвора, отличающа­яся тем, что, с целью снижения потерь продуктов и уменьшения энергозатрат, потолок герметич­ной...