Патенти з міткою «радой»

Номер патенту: 97282

Опубліковано: 25.01.2012

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: C12C 5/00, C12C 7/20, C12C 12/00 ...

Мітки: виробництва, спосіб, пива, радой, склад

Формула / Реферат:

1. Композиція для виготовлення пива, що включає воду, солод, дріжджі, хміль, яка відрізняється тим, що містить подрібнений солод, дріжджі низового бродіння, екстракт хмелю та додатково водний розчин розторопші, при наступному співвідношенні компонентів на 100 л сусла: вода 100 л подрібнений солод 10-50 кг дріжджі низового бродіння 1,0-3,0...

Номер патенту: 50608

Опубліковано: 10.06.2010

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: C12C 12/00

Мітки: виробництва, спосіб, пива, радой

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пива, що включає приготування затору, оцукрювання затору, відділення сусла від дробини, кип'ятіння сусла, зброджування, доброджування, який відрізняється тим, що на початку кип'ятіння сусла в нього вводять розторопшу, плоди якої попередньо подрібнюють на дробарці, в якій відстань між вальцями встановлена від 0 до 2,5 мм, помел змішують з водою, нагрітою до температури 70-150 °С, і кип'ятять протягом від 45 хвилин до 1,5...

Номер патенту: 50607

Опубліковано: 10.06.2010

Автор: Юхниця Євген Леонідович

МПК: C12C 12/00

Мітки: склад, радой, пива

Формула / Реферат:

Склад пива, що включає воду, солод, дріжджі, хміль, який відрізняється тим, що використовують подрібнений солод, дріжджі низового бродіння, екстракт хмелю та додатково розчин розторопші, при наступному співвідношенні компонентів: вода 100 л подрібнений солод 10-50 кг дріжджі низового бродіння 1,0-3,0 л екстракт ...