Патенти з міткою «самбуки»

Номер патенту: 50274

Опубліковано: 15.10.2002

Автори: Петренко Тетяна Валентинівна, Васильєва Олена Олександрівна, Коршунова Ганна Федорівна, Гніцевич Вікторія Альбертівна

МПК: A23L 1/09, A23L 1/068

Мітки: самбуки

Формула / Реферат:

Самбуки, які включають цукор-пісок, піноутворювач, структуроутворювач та воду, які відрізняються тим, що вони додатково містять соки-пюре чорної смородини або моркви, або обліпихи, а як воду включають водний екстракт плодів топінамбура при наступних співвідношеннях компонентів, кг: цукор-пісок 18...20 желатин 1...1,2 яєчний білок 2,4...2,6 ...