Патенти з міткою «шоколадно-солодовий»
Соус “шоколадно-солодовий з горіхами”
Номер патенту: 51423
Опубліковано: 12.07.2010
Автори: Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Михайлик Валентин Сергійович
МПК: A21D 13/08
Мітки: соус, горіхами, шоколадно-солодовий
Формула / Реферат:
Соус шоколадно-горіховий, який містить какао-порошок, цукрову пудру, молоко, незбиране молоко згущене з цукром, волоські горіхи, ванілін, який відрізняється тим, що використовують солодовий екстракт і композиційну суміш, яка складається із білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", пектину "GRINDSTED YF 738", лактату кальцію (Е327).