Патенти з міткою «варені»

Номер патенту: 102863

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Баштова Наталя Костянтинівна, Бергілевич Олександра Миколаївна, Мисюра Тетяна Олександрівна

МПК: A23B 4/00, A22C 11/00, A23L 1/314 ...

Мітки: пюре, варені, сардельки, квасолі

Формула / Реферат:

Сардельки варені, що містять яловичину жиловану 2 сорту, свинину жиловану напівжирну, муку пшеничну, сіль харчову, цукор-пісок, перець чорний мелений, коріандр мелений, часник свіжий очищений, подрібнений, які відрізняються тим, що додатково містять пюре квасолі, тому рецептура має такий вигляд:кількість несоленої сировини на 100 кг (%): яловичина жилована 2 сорту 58 свинина жилована ...