Мисюра Тетяна Олександрівна
Варені сардельки з пюре квасолі
Номер патенту: 102863
Опубліковано: 25.11.2015
Автори: Баштова Наталя Костянтинівна, Мисюра Тетяна Олександрівна, Бергілевич Олександра Миколаївна
МПК: A23L 1/314, A22C 11/00, A23B 4/00 ...
Мітки: квасолі, варені, сардельки, пюре
Формула / Реферат:
Сардельки варені, що містять яловичину жиловану 2 сорту, свинину жиловану напівжирну, муку пшеничну, сіль харчову, цукор-пісок, перець чорний мелений, коріандр мелений, часник свіжий очищений, подрібнений, які відрізняються тим, що додатково містять пюре квасолі, тому рецептура має такий вигляд:кількість несоленої сировини на 100 кг (%): яловичина жилована 2 сорту 58 свинина жилована ...