Патенти з міткою «вишгородське»

Номер патенту: 14708

Опубліковано: 04.02.1997

Автори: Удодов Сергій Олександрович, Діченко Лідія Василівна, Ємельянова Ніна Олександрівна

МПК: C12C 7/053

Мітки: пиво, вишгородське

Формула / Реферат:

Пиво, включающее зерновое сырье, хмель, воду технологическую, отличающееся тем, что в качестве зернового сырья используют солодовый экстракт при следующем соотношении ингредиен­тов, кг на 1000 л:  Солодовый экстракт                 178,0-183,0  с содержанием сухих  веществ                                       73-75%,  Хмель                                          2,3-2,6  с содержанием альфа-кислот   3,5...