Патенти з міткою «вологонепроникного»
Композиція їстівного, придатного для випікання, вологонепроникного бар’єру та спосіб її застосування
Номер патенту: 86738
Опубліковано: 25.05.2009
Автори: Джоу Нінь, Чен Венді, Гейнз Лінн, Слейд Луіз, Левайн Гаррі
МПК: A23P 1/08, A21D 13/08
Мітки: бар'єру, вологонепроникного, випікання, придатного, застосування, композиція, їстивного, спосіб
Формула / Реферат:
1. Композиція їстівного, придатного для випікання, вологонепроникного бар'єру, яка містить щонайменше один кристалічний вуглевод, висококристалічний жир і кристалічну харчову клітковину, причому вологонепроникний бар'єр є ефективним у зменшенні міграції вологи між компонентами усередині харчових продуктів щонайменше на 5 %, у порівнянні з харчовими продуктами, в яких вологонепроникний бар'єр відсутній.2. Композиція за п. 1, яка...