Патенти з міткою «їстивного»

Номер патенту: 114573

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Кравченко Оксана Володимирівна, Чорна Анастасія Іванівна, Петренко Олена Дмитрівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Голь Артем Олегович, Шульга Оксана Сергіївна

МПК: A21D 15/08

Мітки: йодування, виробів, покриття, спосіб, допомогою, їстивного, хлібобулочних

Формула / Реферат:

Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття, що включає заміс тіста з борошна, солі, дріжджів, бродіння, оброблення тістових заготовок, вистоювання і випікання, який відрізняється тим, що на випечений та охолоджений до температури 30-45 °C виріб наносять їстівне покриття і витримують 3-5 хв для утворення плівки, а для отримання покриття декстрин тапіокового крохмалю у кількості 0,5-2,5 % змішують з водою...

Номер патенту: 114264

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Бісько Ніна Анатоліївна, Журавська Валентина Дмитрівна, Турчина Тетяна Яківна, Шаркова Надія Олексіївна, Жукотский Едуард Костянтинович, Декуша Ганна Валеріївна

МПК: A61K 36/00, A23L 31/15

Мітки: форми, одержання, їстивного, гриба, порошкової, лікарського, спосіб, шиїтаке

Формула / Реферат:

Спосіб одержання порошкової форми лікарського їстівного гриба шиїтаке, який передбачає попереднє подрібнення свіжих плодових тіл грибів шиїтаке та сушіння, який відрізняється тим, що попереднє подрібнення грибів здійснюють до розміру часток 2-3 мм, після чого одержану масу змішують з водою за температури 70-75 °C і масовому співвідношенні шиїтаке:вода 1:1,5, здійснюють нанотехнологічну обробку методом дискретно-імпульсного введення...

Номер патенту: 110871

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Петренко Олена Дмитрівна, Арсеньєва Лариса Юріївна, Шульга Оксана Сергіївна, Кравченко Оксана Володимирівна, Голь Артем Олегович, Чорна Анастасія Іванівна

МПК: A21D 15/08

Мітки: йодування, покриття, їстивного, хлібобулочних, виробів, допомогою, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття, що включає заміс тіста з борошна, солі, дріжджів, бродіння, оброблення тістових заготовок, вистоювання і випікання, який відрізняється тим, що на випечений та охолоджений до температури 30-45 °C виріб наносять їстівне покриття і витримують 3-5 хв. для утворення плівки, а для отримання покриття декстрин тапіокового крохмалю у кількості 0,5-2 % змішують з водою з...

Номер патенту: 80321

Опубліковано: 27.05.2013

Автори: Ткаченко Наталія Петрівна, Тюфкій Андрій Володимирович, Бойко Михайло Іванович, Сичьов Петро Антонович, Дорошкевич Неля Вікторівна

МПК: C12N 1/14, A01G 1/04, A01H 15/00 ...

Мітки: колекції, гриба, штамів, тиражування, fr.:fr, чистих, їстивного, лікарського, культур, cooke, lepista, середовище, personata, живильне

Формула / Реферат:

Живильне середовище для тиражування колекції чистих культур штамів їстівного і лікарського гриба Lepista personata (Fr.: Fr.) Cooke, що містить речовину рослинного походження, яке відрізняється тим, що як речовину рослинного походження використовують смужки з коренеплодів буряка червоного Beta vulgaris L. довжиною 12-15 см, мас. % - 100.

Номер патенту: 80320

Опубліковано: 27.05.2013

Автори: Ткаченко Наталія Петрівна, Бойко Михайло Іванович, Сичьов Петро Антонович, Білун Олександр Валерійович, Дорошкевич Неля Вікторівна

МПК: C12N 1/14, A01G 1/04, A01H 15/00 ...

Мітки: середовище, культур, їстивного, роду, штамів, оновлення, живильне, pleurotus, чистих, гриба

Формула / Реферат:

Живильне середовище для оновлення чистих культур штамів їстівного гриба роду Pleurotus, що містить речовину рослинного походження, яке відрізняється тим, що як речовину рослинного походження використовують смужки з шкірки гарбуза Cucurbita maxima L. у вигляді скосів довжиною до 12-15 см, мас. %: - 100.

Номер патенту: 99823

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Тронсмо Карі, одюшон Люк, Бес Ніколя, Машадо Луї

МПК: A23G 3/54, A23P 1/08

Мітки: поверхню, напилення, містить, цукор, продукту, шару, жир, їстивного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб напилення шару суміші, що містить принаймні жир та цукор, на їстівну продукцію, в якому продукт піддають принаймні двом етапам напилення, на кожному з яких хоча б одне сопло виробляє конусний струмінь із кутом a від 12° до 25°, переважно - 18°, та вертикальною віссю, причому зазначене сопло, що взаємодіє із продуктом, розташовується над ним на висоті Н від 200 мм до 800 мм, оптимальна висота - 300 мм - 650 мм, при цьому струмінь...

Номер патенту: 44578

Опубліковано: 12.10.2009

Автори: Тимофєєв Олексій Анатольович, Ткаченко Наталія Петрівна, Сичьов Петро Антонович, Тимофєєв Анатолій Іванович, Бандура Ірина Іванівна

МПК: C12N 1/14, A01G 1/00

Мітки: спосіб, гливи, їстивного, pleurotus, експрес-елективний, звичайної, базидіоміцету, культивування, вищого, jacg, kummer, субстрату, промислового, ostreatus, одержання

Формула / Реферат:

Експрес-елективний спосіб одержання субстрату для промислового культивування вищого їстівного базидіоміцету гливи звичайної Pleurotus ostreatus (Jacq: FR) Kummer, який включає подрібнення рослинної целюлозовмісної сировини, завантаження в ємність об'ємом 4 м3, зволоження до 70 %, охолодження, інокуляцію міцелієм при 20 °С, який відрізняється тим, що зволоження рівномірно здійснюють зверху ємності гарячою водою з температурою 59-60 °С,...

Номер патенту: 86738

Опубліковано: 25.05.2009

Автори: Чен Венді, Джоу Нінь, Слейд Луіз, Гейнз Лінн, Левайн Гаррі

МПК: A21D 13/08, A23P 1/08

Мітки: спосіб, вологонепроникного, випікання, придатного, бар'єру, їстивного, застосування, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція їстівного, придатного для випікання, вологонепроникного бар'єру, яка містить щонайменше один кристалічний вуглевод, висококристалічний жир і кристалічну харчову клітковину, причому вологонепроникний бар'єр є ефективним у зменшенні міграції вологи між компонентами усередині харчових продуктів щонайменше на 5 %, у порівнянні з харчовими продуктами, в яких вологонепроникний бар'єр відсутній.2. Композиція за п. 1, яка...

Номер патенту: 38077

Опубліковано: 25.12.2008

Автор: Бабаянц Ольга Вадимівна

МПК: A01G 1/04

Мітки: грибів, субстрату, вирощування, призначення, знезараження, лікувального, базидіальних, їстивного, спосіб, культивованих

Формула / Реферат:

1. Спосіб знезараження субстрату для вирощування базидіальних, культивованих грибів їстівного та лікувального призначення, що включає формування підготовлених субстратних блоків та їх обробку знезаражуючим агентом, який відрізняється тим, що субстрат зволожують 85-95 % водним розчином хлору промислового призначення, після чого довершують обробку субстрату НВЧ-випромінюванням потужністю 3,0-4,5 кВт.2. Спосіб знезараження субстрату за п....

Номер патенту: 16930

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Бухало Ася Сергіївна, Бісько Ніна Анатольївна, Поєдинок Наталія Леонідівна, Михайлова Оксана Борисівна, Потьомкіна Жанна В'ячеславівна, Негрійко Анатолій Михайлович

МПК: A01G 1/04

Мітки: промислового, ostreatus, культивування, інтенсифікації, технологічних, гливи, pleurotus, звичайної, спосіб, їстивного, kumm, гриба, етапів, jacg.:fr

Формула / Реферат:

Спосіб інтенсифікації технологічних етапів промислового культивування базидіального їстівного гриба Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.)Kumm), оснований на ефекті впливу червоного світла на посівний міцелій гриба, який відрізняється тим, що опромінення посівного міцелію проводять червоним світлом при дозі 230 мДж/см2, отриманим із використанням як джерела світла лампи розжарювання з червоним фільтром.

Номер патенту: 16658

Опубліковано: 15.08.2006

Автори: Тімофеев Олексій Анатольович, Ткаченко Наталія Петрівна, Сичьов Петро Антонович, Бандура Ірина Іванівна

МПК: C12N 1/00, A01G 1/04

Мітки: плодових, основа, посівного, структур, їстивного, продуцент, харчового, kummer, pleurotus, одержання, дон, ostreatus, міцелію, базидіоміцету, соматичних, штам, тіл, призначення, jacq.:fr

Формула / Реферат:

Штам Дон 21.3 соматичних структур їстівного базидіоміцету Pleurotus ostreatus (Jacq:Fr) Kummer - продуцент плодових тіл харчового призначення та основа одержання посівного міцелію.

Номер патенту: 3863

Опубліковано: 15.12.2004

Автор: Федотов Олег Валерійович

МПК: C12N 1/14, C12N 9/08, A01G 1/04 ...

Мітки: f-203, curt, їстивного, ендопероксидаз, екзо, міцелію, плодових, соматичних, властивостями, базидіоміцету, структур, антиокисними, штам, sing.-продуцент, velutipes, flammulina, тіл

Формула / Реферат:

Штам F-203 соматичних структур їстівного базидіоміцету Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing. - продуцент плодових тіл і міцелію з антиокисними властивостями та екзо- і ендопероксидаз.

Номер патенту: 3152

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Арсеньєва Лариса Юріївна, Доценко Віктор Федорович

МПК: A21D 15/00

Мітки: їстивного, покриття, склад, плівкового

Формула / Реферат:

Склад їстівного плівкового покриття, що містить гліцерин, полісахарид і воду, який відрізняється тим, що як полісахарид використовується екзополісахарид поліміксан, що продукується мікроорганізмами Bacillus polymyxa 1459-B, і додається хлорид кальцію за таким співвідношенням компонентів : гліцерин                 6...8% поліміксан           0,3...0,4% хлорид...

Номер патенту: 66645

Опубліковано: 17.05.2004

Автори: Омелаєнко Олег Вікторович, Бісько Ніна Анатоліївна, Шевчук Олена Юріївна

МПК: A01G 1/04

Мітки: вирощування, субстрат, базидіоміцета, їстивного, спосіб, міцелію, вищого

Формула / Реферат:

1. Спосіб вирощування міцелію вищого їстівного базидіоміцета, який передбачає виготовлення субстрату із зерна зернової культури, крейди та гіпсу, інокулювання міцелію вищого їстівного базидіоміцета в субстрат, культивування міцелію вищого їстівного базидіоміцета, який відрізняється тим, що при виготовленні субстрату в нього додатково додають солодові ростки або зародки зернової культури та тирсу дерева листяної породи у масовому...

Номер патенту: 64129

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Федотов Олег Валерійович, Горяшник Юлія Володимирівна

МПК: A23L 1/28, A01G 1/04, A61K 36/06 ...

Мітки: міцелію, структур, соматичних, flammulina, продуцента, sing, штам, антиокисними, velutipes, властивостями, їстивного, базидіоміцета, плодових, тіл, curt

Формула / Реферат:

Штам соматичних структур їстівного базидіоміцету F-vv зимового опенька Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing. - продуцента плодових тіл і міцелію з антиокисними властивостями.

Номер патенту: 53880

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Поєдинок Наталія Леонідівна, Бухало Ася Сергіївна, Негрійко Анатолій Михайлович, Потьомкіна Жанна В'ячеславівна

МПК: A01G 1/04

Мітки: базидіального, sing, плодоношення, вищого, гриба, росту, berk, lentinus, стимуляції, спосіб, розвитку, edodes, їстивного

Формула / Реферат:

Спосіб стимуляції росту, розвитку і плодоношення вищого базидіального їстівного гриба Lentinus edodes (Berk.) Sing. полягає у ефекті впливу лазерного випромінювання на дикаріотичний міцелій, який відрізняється тим, що опромінення дикаріотичного міцелію здійснюють неперервним випромінюванням в червоній області спектра при дозі 230 мДж/см2.

Номер патенту: 53867

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Поєдинок Наталія Леонідівна, Бухало Ася Сергіївна, Потьомкіна Жанна В'ячеславівна, Негрійко Анатолій Михайлович

МПК: A01G 1/00

Мітки: розвитку, erinaceus, hericium, росту, булл, їстивного, спосіб, гриба, плодоношення, стимуляції, базидіального, вищого

Формула / Реферат:

Спосіб стимуляції росту, розвитку і плодоношення вищого базидіального їстівного гриба Hericium erinaceus, заснований на ефекті впливу лазерного випромінювання на дикаріотичний міцелій, який відрізняється тим, що опромінення дикаріотичного міцелію проводять в червоній області спектра при дозі 230 мДж/см2.

Номер патенту: 53900

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Поєдинок Наталія Леонідівна, Потьомкіна Жанна В'ячеславівна, Бухало Ася Сергіївна

МПК: A01G 1/04

Мітки: гриба, активації, ostereatus, гливи, спосіб, pleuroutus, звичайної, посівного, їстивного, міцелію

Формула / Реферат:

Спосіб активації посівного міцелію їстівного гриба гливи звичайної (Pleuroutus ostereatus) впливом лазерного випромінювання на посівний міцелій, який відрізняється тим, що ведуть обробку на 14 добу інкубації на зерні пшениці дикаріотичного міцелію в червоній області спектра при дозі 230 мДж/см2.

Номер патенту: 46461

Опубліковано: 15.05.2002

Автори: Вовк Неля Вікторівна, Федотов Олег Валерійович

МПК: A23L 1/28, A01G 1/04, A61K 36/06 ...

Мітки: плодових, соматичних, pleurotus, антиокисними, kumm, властивостями, базидіоміцета, міцелію, jacg, ostreatus, р-01, тіл, продуцента, їстивного, штам, структур

Формула / Реферат:

Штам соматичних структур їстівного базидіоміцета Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm. P-01 - продуцента плодових тіл і міцелію з антиокисними властивостями.

Номер патенту: 19960

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Бухало Ася Сергіївна, Гавриленко Михайло Миколайович, Осовик Анатолій Миколайович, Соломко Ельвіра Федорівна, Гридіна Лариса Єгорівна, Ремез Євген Онуфрієвич

МПК: A01G 1/04

Мітки: культивування, живильне, глибинного, ostreatus, середовище, pleurotus, їстивного, гриба

Текст:

...сернокислый 1,0; рН среды 5,5. Среда (известная) г/л: крахмал 20,0; кукурузный экстракт 10,0; тиамин 0,001; калий фосфорно кислый однозамещенный 1,0; магний сернокислый 0,5; кальций хлористый 0,5; железо сернокислое 0,01; марганец сернокислый 0,072; цинк хлористый 0,004; медь сернокислая 0,001, рН среды 5,5.Среды автоклавируют при температуре 126 С в течение 1 ч, охлаждают до комнатной температуры. Посевной материал размножают и...