Абрамова Марія Станіславівна
Спосіб отримання борошна з зерна пшениці, пророщеного у водному екстракті ламінарії laminaria japonica або laminaria saccharina
Номер патенту: 64848
Опубліковано: 25.11.2011
Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович, Абрамова Марія Станіславівна, Криворучко Мирослав Юрійович
МПК: A21D 2/38
Мітки: зерна, водному, отримання, борошна, ламінарії, екстракти, japonica, пророщеного, saccharina, спосіб, laminaria, пшениці
Формула / Реферат:
Спосіб отримання борошна з зерна пшениці, пророщеного у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharinа, що включає гідромеханічну обробку зерна і подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.