Агошков Павло Олександрович

Номер патенту: 6802

Опубліковано: 16.05.2005

Автор: Агошков Павло Олександрович

МПК: A21D 17/00

Мітки: прісного, тіста, варених, приготування, склад, виробів

Формула / Реферат:

1. Склад для приготування прісного тіста для варених виробів, що містить борошно, яйця, воду, сіль, який відрізняється тим, що додатково містить барвник, натуральний або синтетичний при наступному співвідношенні компонентів на 0,5 кг готової продукції: борошно 0,4-0,48 кг яйця 1-2 шт. вода 0,15-018 л сіль 5-10...

Номер патенту: 6222

Опубліковано: 15.04.2005

Автор: Агошков Павло Олександрович

МПК: A21D 8/00

Мітки: прісного, приготування, тіста, спосіб, виробів, варених

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування прісного тіста для варених виробів, що включає замішування згідно з рецептурою тіста з борошна, яєць, солі, води, який відрізняється тим, що при замішуванні додають барвник, натуральний або синтетичний, у кількості від 50 г до 5 кг на 1 т готової продукції.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як натуральний барвник використовують сік томату, сушений томат 4% червоного кольору, сухий порошок шпинату...