A21D 17/00 — Освіження борошняних виробів

Номер патенту: 40785

Опубліковано: 27.04.2009

Автор: Мілютін Роман Антонович

МПК: A23L 3/00, A21D 17/00

Мітки: спосіб, харчування, громадського, підприємства, роботи

Формула / Реферат:

1. Спосіб роботи підприємства громадського харчування, що включає приготування харчових продуктів, їх герметичне упакування, відправлення упакованих продуктів у необхідній кількості у пункти продажу, де їх продають у тому вигляді, в якому замовляє споживач, який відрізняється тим, що приготовлені продукти упаковують у вакуумну упаковку або в упаковку з модифікованим газовим середовищем.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 6802

Опубліковано: 16.05.2005

Автор: Агошков Павло Олександрович

МПК: A21D 17/00

Мітки: склад, тіста, виробів, приготування, варених, прісного

Формула / Реферат:

1. Склад для приготування прісного тіста для варених виробів, що містить борошно, яйця, воду, сіль, який відрізняється тим, що додатково містить барвник, натуральний або синтетичний при наступному співвідношенні компонентів на 0,5 кг готової продукції: борошно 0,4-0,48 кг яйця 1-2 шт. вода 0,15-018 л сіль 5-10...