Ананьєва Валерія Вікторівна

Номер патенту: 118410

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Бєлінська Анна Павлівна, Кричковська Лідія Василівна, Ананьєва Валерія Вікторівна

МПК: A23L 27/60

Мітки: цінності, майонезний, соус, біологічно, підвищеної

Формула / Реферат:

Майонезний соус підвищеної біологічної цінності, що містить олійну основу, комплекс підкислювачів та функціональний інгредієнт - порошок рослинної сировини, який відрізняється тим, що олійна основа являє собою купаж рафінованих дезодорованих соєвої (70±2,0 %), кукурудзяної (15±2,0 %) та кунжутної (15±2,0 %) олій, збалансована за співвідношенням поліненасичених жирних кислот ω-6:ω-3=10:1, має пероксидне число у...

Номер патенту: 103327

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Бєлінська Анна Павлівна, Кричковська Лідія Василівна, Ананьєва Валерія Вікторівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: емульсійний, харчовий, продукт, функціонального, призначення

Формула / Реферат:

Емульсійний харчовий продукт функціонального призначення, що містить рослинну олію та стабілізатори, який відрізняється тим, що олія являє собою купаж кукурудзяної (20-45 %), соєвої (40-60 %) та кунжутної (5-30 %) олій, збалансована за співвідношенням поліненасичених жирних кислот ω-3 і ω-6 (9:1-10:1), має пероксидне число у діапазоні від 0,1 до 1 ммоль/кг 1/2 О і кислотне число у діапазоні від 0,1 до 0,3 мг KОН/г,...

Номер патенту: 98104

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Трохименко Ольга Митрофанівна, Голуб Олександр Андрійович, Ананьєва Валерія Вікторівна, Зайцев Володимир Миколайович

МПК: C01B 7/00

Мітки: вилучення, природних, спосіб, розсолів, іонообмінного, йодиду

Формула / Реферат:

Спосіб іонообмінного вилучення йодиду з природних розсолів, що включає очищення природних розсолів від механічних домішок, сорбцію йодиду іонообмінником, десорбцію йодиду та виділення йоду з розчину концентрату, який відрізняється тим, що як іонообмінник використовують октадецилдиметиламіно--пропiлкремнеземом при часі контакту фаз