Бєлінська Анна Павлівна

Номер патенту: 118410

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Бєлінська Анна Павлівна, Ананьєва Валерія Вікторівна, Кричковська Лідія Василівна

МПК: A23L 27/60

Мітки: цінності, соус, майонезний, підвищеної, біологічно

Формула / Реферат:

Майонезний соус підвищеної біологічної цінності, що містить олійну основу, комплекс підкислювачів та функціональний інгредієнт - порошок рослинної сировини, який відрізняється тим, що олійна основа являє собою купаж рафінованих дезодорованих соєвої (70±2,0 %), кукурудзяної (15±2,0 %) та кунжутної (15±2,0 %) олій, збалансована за співвідношенням поліненасичених жирних кислот ω-6:ω-3=10:1, має пероксидне число у...

Номер патенту: 111548

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Бєлінська Анна Павлівна, Кричковська Лідія Василівна, Бочкарев Сергій Володимирович, Матвеєва Тетяна Вікторівна, Папченко Вікторія Юріївна

МПК: A23D 9/00, A23L 33/00

Мітки: амінокислотами, продукт, жирними, незамінними, кислотами, збагачений, поліненасиченими, харчовий, олієвмісний

Формула / Реферат:

Олієвмісний харчовий продукт, що містить білковий та жировий компоненти, який відрізняється тим, що як білковий компонент він містить суміш подрібненого соняшникового (5 - 70 % відповідно від маси продукту), лляного (5-70 % відповідно від маси продукту) та кунжутного (5-70 % відповідно від маси продукту) насіння і як жировий компонент - рафіновані соєву (5 - 50 % відповідно від маси продукту) та/або соняшникову...

Номер патенту: 103327

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Бєлінська Анна Павлівна, Ананьєва Валерія Вікторівна, Кричковська Лідія Василівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: призначення, продукт, емульсійний, функціонального, харчовий

Формула / Реферат:

Емульсійний харчовий продукт функціонального призначення, що містить рослинну олію та стабілізатори, який відрізняється тим, що олія являє собою купаж кукурудзяної (20-45 %), соєвої (40-60 %) та кунжутної (5-30 %) олій, збалансована за співвідношенням поліненасичених жирних кислот ω-3 і ω-6 (9:1-10:1), має пероксидне число у діапазоні від 0,1 до 1 ммоль/кг 1/2 О і кислотне число у діапазоні від 0,1 до 0,3 мг KОН/г,...

Номер патенту: 81222

Опубліковано: 25.06.2013

Автори: Філенко Людмила Михайлівна, Петік Ігор Павлович, Петік Павло Федорович, Гладкий Федір Федорович, Федякіна Зоя Павлівна, Бєлінська Анна Павлівна

МПК: C11B 3/06

Мітки: спосіб, лужної, рафінації, олій, жирів

Формула / Реферат:

Спосіб лужної рафінації олій та жирів, що включає нейтралізацію в мильно-лужному середовищі, основою якого є вода, який відрізняється тим, що до складу основи нейтралізуючого розчину додатково введено етанол і гліцерин, причому у масовому співвідношенні вода:етанол:гліцерин (10-50) %: (20-50) %: (30-80) % відповідно.

Номер патенту: 54273

Опубліковано: 10.11.2010

Автори: Бєлінська Анна Павлівна, Кричковська Лідія Василівна

МПК: A23D 9/00

Мітки: харчовий, вітамінізований, скваленвмісний, продукт, функціональний

Формула / Реферат:

Вітамінізований скваленвмісний харчовий функціональний продукт, що складається з суміші рослинних олій, який відрізняється тим, що як основу рослинних олій він містить суміш рафінованих соєвої (50-80 мас. %), амарантової (5-15 мас. %), нерафінованої кунжутної (5-15 мас. %) олій та -каротин у концентрації 0,010-0,020 % від об'єму олійної...

Номер патенту: 51128

Опубліковано: 12.07.2010

Автори: Кричковська Лідія Василівна, Бєлінська Анна Павлівна

МПК: A61Q 17/00

Мітки: крем, дією, фотозахисною, протиопіковою, косметичний

Формула / Реферат:

Косметичний крем з фотозахисною та протиопіковою дією, що включає водно-олійну основу і діючу речовину, який відрізняється тим, що як діючі речовини використані кунжутна олія та мікробіологічний бета-каротин в олії, взяті відповідно у кількості 5-10 і 2,5-5,0 %.

Номер патенту: 47882

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Кричковська Лідія Василівна, Бєлінська Анна Павлівна

МПК: A23D 9/00

Мітки: рослинних, функціональний, олій, вітамінізований, основі, харчовий, продукт

Формула / Реферат:

Вітамінізований харчовий функціональний продукт на основі рослинних олій, який відрізняється тим, що як основу рослинних олій він містить суміш рафінованої соєвої (40-60 %), нерафінованої кунжутної (5-30 %), соняшникової (20-45 %) олій, а також β-каротин (0,015-0,020 %), при цьому співвідношення полінасичених жирних кислот омега-6 та омега-3 в основі - (9:1)-(10,0:1).

Номер патенту: 45762

Опубліковано: 25.11.2009

Автори: Бєлінська Анна Павлівна, Кричковська Лідія Василівна

МПК: A23D 9/00

Мітки: функціональний, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Харчовий функціональний продукт, що містить рослинні олії, який відрізняється тим, що як основу рослинних олій він містить суміш рафінованої соєвої 40-60 %, нерафінованої кунжутної 5-30 %, соняшникової 20-45 % олій, причому перекисне число основи становить не вище 10 ммоль/кг 1/2 О, кислотне число - не більше 0,4 мг КОН/г, а співвідношення полінасичених жирних кислот омега-6 і омега-3 в основі - (9:1)-(10,0:1).