БАХМУТЯН НАТАЛІЯ ВІТАЛІВНА
Спосіб купажування плодових напівфабрикатів
Номер патенту: 4562
Опубліковано: 17.01.2005
Автори: ЧАБАНОВА ОКСАНА БОРИСІВНА, БАХМУТЯН НАТАЛІЯ ВІТАЛІВНА, ГРІШІН МИХАЙЛО ОЛЕКСАНДРОВИЧ, БОЧАРОВА ОКСАНА ВОЛОДИМИРІВНА
Мітки: напівфабрикатів, плодових, спосіб, купажування
Формула / Реферат:
1. Спосіб купажування плодових напівфабрикатів, що включає змішування плодового напівфабрикату з рідиною, який відрізняється тим, що як рідину використовують рідку фракцію томатів.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що у рідкій фракції томатів розводять рецептурну кількість цукру.