Балануце Анатолій Павловіч

Номер патенту: 12902

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Гнетько Людмила Василівна, Таран Микола Георгійович, Зінченко Василь Іванович, Балануце Анатолій Павловіч

МПК: B01D 61/14, G01N 33/14

Мітки: кальцієвих, вин, помутнінь, спосіб, здатності, прогнозування

Формула / Реферат:

(57) Способ прогнозирования склонности вин к кальциевым помутнениям, предусматривающий охлаждение пробы, выдержку и визуальный контроль за появлением осадка, о т л и ч а ю щ и й с я  тем, что перед охлаждением осущесталяют ультрафильтрацию пробы, причем охлаждение осуществляют в интервале температур +2 - -2°С, а выдержку ведут в течение 18-24 часов