Бєрєзін Сєргєй Владіміровіч
Спосіб приготування замінювача м’ясного фаршу для дослідження змішувача
Номер патенту: 3334
Опубліковано: 27.12.1994
Автори: Дешко Віктор Іванович, Ясенецький Володимир Антонович, Шустік Леонід Прокопович, Бєрєзін Сєргєй Владіміровіч, Грицаєнко Володимир Іванович, Охтємєнко Всєволод Івановіч, Єрмоленко Володимир Олександрович, Вороніна Світлана Матвієвна
МПК: G01N 33/02
Мітки: змішувача, замінювача, спосіб, фаршу, приготування, м`ясного, дослідження
Формула / Реферат:
Способ приготовления заменителя мясного фарша для испытания смесителя, предусматривающий измерение и сравнение параметров мясного фарша и его заменителя в виде смеси бентонитовой глины, древесных опилок и воды, с последующим доведением технологических параметров заменителя близких к параметрам фарша, отличающийся тем, что часть корпуса смесителя, снабженного датчиками, выполнена съемной, а измерение параметров мясного фарша и заменителя...