Дешко Віктор Іванович
Спосіб приготування замінювача м’ясного фаршу для дослідження змішувача
Номер патенту: 3334
Опубліковано: 27.12.1994
Автори: Єрмоленко Володимир Олександрович, Шустік Леонід Прокопович, Дешко Віктор Іванович, Ясенецький Володимир Антонович, Охтємєнко Всєволод Івановіч, Грицаєнко Володимир Іванович, Вороніна Світлана Матвієвна, Бєрєзін Сєргєй Владіміровіч
МПК: G01N 33/02
Мітки: дослідження, спосіб, замінювача, змішувача, м`ясного, фаршу, приготування
Формула / Реферат:
Способ приготовления заменителя мясного фарша для испытания смесителя, предусматривающий измерение и сравнение параметров мясного фарша и его заменителя в виде смеси бентонитовой глины, древесных опилок и воды, с последующим доведением технологических параметров заменителя близких к параметрам фарша, отличающийся тем, что часть корпуса смесителя, снабженного датчиками, выполнена съемной, а измерение параметров мясного фарша и заменителя...