Біцис Егідіус
Пристрій і спосіб для виробництва збитих кондитерських мас
Номер патенту: 89808
Опубліковано: 10.03.2010
Автори: Біцис Егідіус, Зімбюргер Штефен, Пірсон Стівен Малкольм
МПК: A23G 3/02, A23G 1/00, A23G 1/10 ...
Мітки: мас, кондитерських, спосіб, збитих, виробництва, пристрій
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання збитої кондитерської маси, який передбачає:забезпечення аерувального пристрою, який містить ротор і статор;подачу необробленої кондитерської маси зі швидкістю подачі із джерела цієї маси в аерувальний пристрій;введення газу у кондитерську масу у простір між статором і ротором аерувального пристрою;подачу збитої кондитерської маси у продуктову лінію для виробництва кондитерського...