Бондарчук Валентина Федорівна

Номер патенту: 59623

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Дрімайло Любов Семенівна, Бондарчук Валентина Федорівна

МПК: A21D 2/36

Мітки: курортний, хліб

Формула / Реферат:

Хліб, який містить борошно пшеничне вищого гатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову і мак, який відрізняється тим, що включає вказані компоненти у такому співвідношенні, мас. %: дріжджі хлібопекарські пресовані 2,15-2,65 сіль кухонна харчова 1,30-1,55 мак 0,85-1,10 борошно пшеничне вищого або першого...

Номер патенту: 56788

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Бондарчук Валентина Федорівна, Дрімайло Любов Семенівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: батон, стрийський, молочній

Формула / Реферат:

Батон молочний, який містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, олію, молоко сухе знежирене, який відрізняється тим, що вказані компоненти він містить у такому співвідношенні, мас.%: молоко сухе знежирене 1,6-2,0 дріжджі хлібопекарські пресовані 2,1-2,8 сіль кухонна...