C13B 20/12 — з використанням адсорбційних агентів, наприклад, активованого вугілля
Спосіб очищення сиропу
Номер патенту: 113481
Опубліковано: 25.01.2017
Автори: Шульга Світлана Анатоліївна, Береза Юрій Григорович, Рева Леонід Павлович, Головіна Олена Валеріївна
МПК: C13B 20/12
Спосіб виробництва харчового сиропу із цукрових буряків
Номер патенту: 110151
Опубліковано: 25.11.2015
Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Сизоненко Оксана Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Інна Віталіївна
МПК: B01D 61/14, B01D 15/00, C13B 10/08 ...
Мітки: буряків, харчового, спосіб, сиропу, виробництва, цукрових
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва харчового сиропу із цукрових буряків, що включає екстрагування, знебарвлення активованим вугіллям, концентрування, який відрізняється тим, що екстрагований сік направляють на очищення бентонітом у кількості 0,005-0,025 % до маси соку протягом 20-50 хв., потім проводять знебарвлення активованим вугіллям у кількості 0,010-0,015 % до маси соку протягом 20-30 хв. і направляють на ультрафільтрацію при температурі...