Часниковська Катерина Володимирівна
Спосіб отримання борошна з зерна жита, пророщеного у розчині морської харчової солі
Номер патенту: 74488
Опубліковано: 25.10.2012
Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Часниковська Катерина Володимирівна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович
МПК: A23L 1/10
Мітки: харчової, борошна, спосіб, зерна, отримання, солі, жита, розчині, морської, пророщеного
Формула / Реферат:
Спосіб отримання борошна з зерна жита, пророщеного у розчині морської харчової солі, включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.
Спосіб отримання борошна з гороху, пророщеного у розчині морської харчової солі
Номер патенту: 74487
Опубліковано: 25.10.2012
Автори: Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна, Часниковська Катерина Володимирівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Антоненко Артем Васильович
МПК: A23L 1/20
Мітки: гороху, розчині, спосіб, морської, борошна, харчової, солі, отримання, пророщеного
Формула / Реферат:
Спосіб отримання борошна з гороху, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку бобів та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.