Череднюк Галина Сергіївна
Купажований сік з топінамбура “вітамінна свіжість”
Номер патенту: 74712
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Буланша Наталя Анатоліївна, Череднюк Галина Сергіївна, Біленька Ірина Ремівна
МПК: A23L 2/00
Мітки: топінамбура, свіжість, сік, купажований, вітамінна
Формула / Реферат:
Купажований сік з топінамбуру, що містить сік моркви, який відрізняється тим, що до складу включені соки ферментованого топінамбуру та свіжий сік селери при співвідношенні вказаних компонентів, кг/1т готового продукту: сквашений сік топінамбуру 450-550 морквяній сік 250-350 сік селери 150-250.
Купажований сік на основі топінамбура
Номер патенту: 74699
Опубліковано: 12.11.2012
Автори: Череднюк Галина Сергіївна, Біленька Ірина Ремівна, Буланша Наталя Анатоліївна
МПК: A23L 2/00
Мітки: основі, купажований, сік, топінамбура
Формула / Реферат:
Купажований сік з топінамбуру, що містить сік моркви, який відрізняється тим, що до складу включені соки свіжих топінамбуру та селери, при співвідношенні вказаних компонентів, кг/1 т готового продукту: сік топінамбуру 400-500 морквяній сік 280-360 сік селери 150-250.