Черемісіна Майя Олександрівна
Консерви для дитячого харчування
Номер патенту: 35825
Опубліковано: 16.04.2001
Автори: Стоянова Людмила Олександрівна, Черемісіна Майя Олександрівна, Філіпова Людмила Юр'євна, Пархоменко Лідія Володимирівна
МПК: A23B 7/005, A23L 1/212
Мітки: харчування, дитячого, консерви
Формула / Реферат:
Консерви для дитячого харчування, що містять м’ясо яловичини, кабачки, моркву, томатне пюре 12 %-ве, сіль, цибулю, зелену культуру, жировий компонент і продукт переробки зернової культури, які відрізняються тим, що додатково містять воду, причому як зелену культуру вони містять зелень петрушки, як жировий компонент - масло оливкове або кукурудзяне, а як продукт переробки зернової культури - вівсяні пластівці та/або пшеничні висівки або...
Напій для дитячого харчування
Номер патенту: 31963
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Марх Зоя Олександрівна, Гайдар Ніна Михайлівна, Черемісіна Майя Олександрівна, Пархоменко Лідія Володимирівна, Філіпова Людмила Юр'євна
МПК: A23B 7/005, A23L 1/212, A23L 1/09 ...
Мітки: дитячого, напій, харчування
Текст:
...вентиляторних мийних машинах і обполіскують під душом ; Загальне обсемінення мікроорганізмами митої сировини не повинно перевищувати дяя фруктів І*Ю3 і для овочів 5*10 клітин/1 г. Кісточки видаляють на машинах для видалення без попередньо го нагрівання. Якіїю на кісточках залишається частина м'якоті , кісточки нагрівають до температури 65-2 °С і перепускають через протиральну машину для відділення залишків м'якоті . Після цього абрикоси...
Консерви для дитячого харчування
Номер патенту: 31962
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Черемісіна Майя Олександрівна, Філіпова Людмила Юр'євна, Пархоменко Лідія Володимирівна, Стоянова Людмила Олександрівна
МПК: A23L 1/09, A23L 1/212, A23B 7/005 ...
Мітки: харчування, дитячого, консерви
Текст:
...та щітковій мийних машинах. Яблука миють також у двох послідовно встановлених барабанній та вентиляторній мийних машинах. Загальне обсемінення мікроорганізмами митої сировини не повинно перевищувати 5 клітин/І г. Вимиті кабачки ріжуть на кружки товшною 25-40 мм, подрібнюють на дробарці на шматки розміром у найбільшому перетині 3-5 мм, У гарбуза видаляють плодоніжку, ріжуть гарбуз на 4-6 частин» очищають від шкурки і обполоскують, після...