Пархоменко Лідія Володимирівна

Номер патенту: 22162

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Пархоменко Лідія Володимирівна, Пилипенко Юрій Дмитрович, Аксенюк Євгенія Дмитрієвна, Філіпова Людмила Юріївна

МПК: A23L 1/29, A21D 13/08

Мітки: дитячого, виготовлення, сухарів, пшеничних, спосіб, харчування, мелених

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення сухарів пшеничних мелених для дитячого харчування, що включає змішування борошна пшеничного вищого гатунку, дріжджів хлібопекарських пресованих, цукру, масла коров'ячого, яєць і води, заміс тіста, розподіл тіста, вистоювання, випікання, охолодження, нарізання на скибки і сушіння, який відрізняється тим, що в суміш додатково вводять молоко знежирене, молоко соєве, яблучне та/або гарбузове пюре, при такому співвідношенні...

Номер патенту: 14889

Опубліковано: 15.06.2006

Автори: Філіпова Людмила Юріївна, Аксенюк Євгенія Дмитрієвна, Пархоменко Лідія Володимирівна, Пилипенко Юрій Дмитрович

МПК: A23C 9/152, A23C 9/20, A23C 9/18 ...

Мітки: сухий, продукт, харчування, молочній, дитячого

Формула / Реферат:

Сухий молочний продукт для дитячого харчування, який містить молочний компонент, декстрин-мальтозу, кукурудзяну рафіновану олію і вітамінний компонент, який відрізняється тим, що додатково містить моркв'яний порошок, вівсяне або пшеничне борошно, або соєве молоко, а також молочний цукор або цукор-пісок, або їх суміш у співвідношенні 1:1, при цьому як молочний компонент містить молоко концентроване, а як вітамінний компонент -...

Номер патенту: 54554

Опубліковано: 17.03.2003

Автори: Гайдар Ніна Михайлівна, Дарієнко Валентина Іванівна, Пилипенко Юрій Дмитрович, Філіпова Людмила Юріївна, Пархоменко Лідія Володимирівна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/29

Мітки: гомогенізовані, консерви

Формула / Реферат:

Гомогенізовані консерви, які містять капусту, зернопродукт, жировий компонент і цукор, які відрізняються тим, що додатково містять яблука свіжі або напівфабрикат, калій йодистий і молоко знежирене, при цьому як жировий компонент містять масло коров'яче, а як зернопродукт - манну крупу або вівсяне борошно, при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: капуста 30-50 яблука свіжі або...

Номер патенту: 35825

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Філіпова Людмила Юр'євна, Стоянова Людмила Олександрівна, Черемісіна Майя Олександрівна, Пархоменко Лідія Володимирівна

МПК: A23B 7/005, A23L 1/212

Мітки: дитячого, харчування, консерви

Формула / Реферат:

Консерви для дитячого харчування, що містять м’ясо яловичини, кабачки, моркву, томатне пюре 12 %-ве, сіль, цибулю, зелену культуру, жировий компонент і продукт пере­робки зернової культури, які відрізняються тим, що додатково містять воду, причому як зелену культуру вони містять зелень петрушки, як жировий компонент - масло оливкове або кукурудзяне, а як продукт переробки зернової культури - вівсяні плас­тівці та/або пшеничні висівки або...

Номер патенту: 31963

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Пархоменко Лідія Володимирівна, Марх Зоя Олександрівна, Гайдар Ніна Михайлівна, Філіпова Людмила Юр'євна, Черемісіна Майя Олександрівна

МПК: A23L 1/212, A23L 1/09, A23B 7/005 ...

Мітки: напій, дитячого, харчування

Текст:

...вентиляторних мийних машинах і обполіскують під душом ; Загальне обсемінення мікроорганізмами митої сировини не повинно перевищувати дяя фруктів І*Ю3 і для овочів 5*10 клітин/1 г. Кісточки видаляють на машинах для видалення без попередньо го нагрівання. Якіїю на кісточках залишається частина м'якоті , кісточки нагрівають до температури 65-2 °С і перепускають через протиральну машину для відділення залишків м'якоті . Після цього абрикоси...

Номер патенту: 31962

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Стоянова Людмила Олександрівна, Філіпова Людмила Юр'євна, Пархоменко Лідія Володимирівна, Черемісіна Майя Олександрівна

МПК: A23L 1/212, A23B 7/005, A23L 1/09 ...

Мітки: дитячого, консерви, харчування

Текст:

...та щітковій мийних машинах. Яблука миють також у двох послідовно встановлених барабанній та вентиляторній мийних машинах. Загальне обсемінення мікроорганізмами митої сировини не повинно перевищувати 5 клітин/І г. Вимиті кабачки ріжуть на кружки товшною 25-40 мм, подрібнюють на дробарці на шматки розміром у найбільшому перетині 3-5 мм, У гарбуза видаляють плодоніжку, ріжуть гарбуз на 4-6 частин» очищають від шкурки і обполоскують, після...