Чернов Олексій Володимирович

Номер патенту: 44744

Опубліковано: 12.10.2009

Автор: Чернов Олексій Володимирович

МПК: A23L 3/40

Мітки: сировини, теплообробки, установка, зернобобової

Формула / Реферат:

1. Установка для термообробки зернобобової сировини, що включає барабани, джерело світлового випромінювання, привід, блок керування, яка відрізняється тим, що містить конвеєр у вигляді рами, на торцях якої закріплені натяжний барабан та привідний барабан, сполучений з приводом ланцюговою передачею, на барабани натягнуто конвеєрну стрічку, над якою на кронштейнах, що спираються на раму, установлено бункер з регулювальним шибером, на опорах на...

Номер патенту: 33318

Опубліковано: 10.06.2008

Автор: Чернов Олексій Володимирович

МПК: A23C 11/00

Мітки: вітамілк, молока, спосіб, цільного, замінника, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання замінника цільного молока, що включає теплову обробку сировини, охолодження, подрібнення, введення компонентів, який відрізняється тим, що охолодження здійснюють в технологічній тарі або бункерах до температури не більше 30-40 °С, а після охолодження сировину направляють на дробарки для подрібнення до необхідної фракції, потім у змішувач вводять шляхом сухого змішування усі компоненти відповідно до розробленої рецептури,...