Патенти з міткою «цільного»

Номер патенту: 111181

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Бювє Ів, Роже Олів'є Ів, Варель Анн-Софі, Шаффер-Лекарт Крістель

МПК: A23L 7/104, A23L 7/10

Мітки: вмістом, композиція-наповнювач, зерна, гідролізованого, цільного

Формула / Реферат:

1. Композиція-наповнювач, яка включає:вміст жиру більше 15 % від маси композиції-наповнювача,гідролізовану цільнозернову композицію, яка одержана з цільнозернових компонентів, включаючи зародок, ендосперм і висівки, і має структуру бета-глюкану, незмінну принаймні на 95 % відносно до початкового матеріалу, і структуру арабіноксилану, незмінну принаймні на 95 % відносно до початкового матеріалу,альфа-амілазу або її...

Номер патенту: 104358

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Дейниченко Григорій Вікторович, Своєволіна Галина Василівна, Крамаренко Дмитро Павлович, Кірєєва Олена Іванівна

МПК: A21D 13/02

Мітки: пшениці, спосіб, продуктах, цільного, борошняних, зерна, виробів, виробництва, молочних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва борошняних виробів на молочних продуктах з цільного зерна пшениці, що передбачає промивання зерна, замочування в залежності від сорту зерна і його якості до стану повного набухання зерна, подрібнення зернової маси, замішування тіста з додаванням рецептурних компонентів, формування, вистоювання тістових напівфабрикатів і випікання, який відрізняється тим, що зерно замочують у молочній сироватці або кефірі з температурою...

Номер патенту: 103437

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Крамаренко Дмитро Павлович, Дейниченко Григорій Вікторович, Рябушко Віталій Іванович, Кірєєва Олена Іванівна, Єрохін Владислав Євстафійович

МПК: A21D 13/02, A21D 8/02

Мітки: спосіб, пшениці, борошняних, молюсків, виробів, використанням, цільного, гідролізату, виробництва, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва борошняних виробів з цільного зерна пшениці, що передбачає промивання зерна, замочування до стану повного набухання, подрібнення зернової маси, додавання пресованих дріжджів і вистоювання опари, замішування тіста з додаванням рецептурних компонентів, його виброджування, вистоювання тістових напівфабрикатів і випікання, який відрізняється тим, що для замочування зерна використовують кефір або сироватку, або воду з внесенням...

Номер патенту: 80298

Опубліковано: 27.05.2013

Автори: Кірєєва Олена Іванівна, Єрохін Владислав Євстафійович, Крамаренко Дмитро Павлович, Рябушко Віталій Іванович, Дейниченко Григорій Вікторович

МПК: A21D 13/02

Мітки: цільного, використанням, спосіб, гідролізату, пшениці, зерна, молюсків, виробництва, виробів, борошняних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва борошняних виробів з цільного зерна пшениці з використанням гідролізату з молюсків, що включає промивання зерна, замочування до стану повного набухання, подрібнення зернової маси, додавання пресованих дріжджів і вистоювання опари, замішування тіста з додаванням рецептурних компонентів, його виброджування, вистоювання тістових напівфабрикатів і випікання, який відрізняється тим, що для замочування зерна використовують кефір...

Номер патенту: 78488

Опубліковано: 25.03.2013

Автори: Дейниченко Григорій Вікторович, Своєволіна Галина Василівна, Кірєєва Олена Іванівна, Крамаренко Дмитро Павлович

МПК: A21D 13/02

Мітки: спосіб, виробів, цільного, борошняних, виробництва, пшениці, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва борошняних виробів з цільного зерна пшениці, що передбачає промивання зерна, замочування у воді в залежності від сорту зерна і його якості до стану повного набухання зерна, подрібнення зернової маси, замішування тіста з додаванням рецептурних компонентів, формування, вистоювання тістових напівфабрикатів і випікання, який відрізняється тим, що зерно замочують у воді з температурою 15…20 °C, при цьому воду беруть у...

Номер патенту: 78487

Опубліковано: 25.03.2013

Автори: Своєволіна Галина Василівна, Крамаренко Дмитро Павлович, Дейниченко Григорій Вікторович, Кірєєва Олена Іванівна

МПК: A21D 13/02

Мітки: продуктах, виробів, молочних, цільного, борошняних, пшениці, зерна, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва борошняних виробів на молочних продуктах з цільного зерна пшениці, що передбачає промивання зерна, замочування в залежності від сорту зерна і його якості до стану повного набухання зерна, подрібнення зернової маси, замішування тіста з додаванням рецептурних компонентів, формування, вистоювання тістових напівфабрикатів і випікання, який відрізняється тим, що зерно замочують у молочній сироватці або кефірі з температурою...

Номер патенту: 45300

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Кордзая Натела Ревазівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A21D 8/00, A21D 13/02

Мітки: цільного, зерна, виробництва, зернового, диспергованого, пшениці, хліба, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва зернового хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що передбачає підготовку та обробку зерна, замочування, пророщування, механічне руйнування пророслого зерна, приготування тістової маси, формування, розстоювання та випічку, який відрізняється тим, що підготовлене зерно очищають та лущать в пристрої ударно-стираючої дії, а оброблене таким чином зерно замочують у воді протягом 12-15 годин при температурі 15-25 °С до...

Номер патенту: 44960

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Кордзая Натела Ревазівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, зерна, пшениці, хліба, цільного

Формула / Реферат:

Композиція для хліба з цільного зерна пшениці, яка містить зерно пшениці, сіль і дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшований та подрібнений корінь петрушки за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: дріжджі 0,5-1,5 сіль кухонна 0,5-1,5 бланшований та подрібнений корінь петрушки 6-12 ...

Номер патенту: 44959

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Кордзая Натела Ревазівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, пшениці, цільного, хліба, зерна

Формула / Реферат:

Композиція для хліба з цільного зерна пшениці, яка містить зерно пшениці, сіль і дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшований та подрібнений корінь селери за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: дріжджі 0,5-1,5 сіль кухонна 0,5-1,5 бланшований та подрібнений корінь селери 6-12 зерно...

Номер патенту: 44958

Опубліковано: 26.10.2009

Автор: Кордзая Натела Ревазівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: цільного, хліба, пшениці, композиція, зерна

Формула / Реферат:

Композиція для хліба з цільного зерна пшениці, яка містить зерно пшениці, сіль і дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшований та подрібнений корінь пастернаку за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: дріжджі  0,5-1,5 сіль кухонна  0,5-1,5 бланшований та подрібнений корінь пастернаку  6-12 ...

Номер патенту: 87667

Опубліковано: 10.08.2009

Автори: Ванг С І. (Ерік), Вемулапаллі Вані, Маас Кеннет, Міхалос Міхейлос, Карвовскі Ян, Гонг Алекс

МПК: A23L 1/164, A23L 1/10

Мітки: дробленого, виробництво, цільного, продуктів, зерна

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва харчового продукту з дробленого цільного зерна, що передбачає:а. змішування цільнозернових частинок злаків з водою і варіння цільнозернових частинок під тиском щонайменше до значної клейстеризації крохмалю, що міститься у цільнозернових частинках,b. темперування цільнозернових частинок, що пройшли варіння,с. гранулювання темперованих цільнозернових частинок, що пройшли варіння, у грануляторі з...

Номер патенту: 87304

Опубліковано: 10.07.2009

Автори: Берні Шерон, Шмід Ебігейл Х., Коулман Едвард К., Кац Меган С.

МПК: A23G 3/00, A21D 13/02, A23J 3/00 ...

Мітки: низькокалорійний, виготовлення, зерновий, батончик, зерна, цільного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Зерновий батончик, який містить:щонайменше близько 15 мас. % або більше цільного зерна,близько 35 мас. %  або більше зв'язуючого іблизько 5 мас. %  або більше складового покриття,причому зерновий батончик є ефективним для забезпечення щонайменше близько 5 мас. %  або більше білка, близько 5 мас. %  або більше харчового волокна і 120 або менше калорій на батончик вагою у 28 грамів, при цьому зерновий батончик має...

Номер патенту: 41903

Опубліковано: 10.06.2009

Автори: Кордзая Натела Ревазовна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 1/18

Мітки: композиція, зерна, диспергованого, цільного, хліба, пшениці

Формула / Реферат:

Композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, яка містить дисперговане зерно пшениці, сіль і дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшовані та подрібнені корені моркви, а як сіль - йодовану кухонну сіль за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: дріжджі 0,5-1,5 сіль кухонна йодована 0,5-1,5 бланшовані та ...

Номер патенту: 39023

Опубліковано: 26.01.2009

Автори: Кордзая Натела Ревазівна, Сердюк Людмила Василівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: цільного, хліба, харчова, диспергованого, композиція, зерна

Формула / Реферат:

Харчова композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що містить дисперговане зерно пшениці, сіль кухонну харчову, дріжджі, яка відрізняється тим, що додатково містить зернові культури (жито, овес) при такому співвідношенні компонентів, мас. %: зерно пшениці дисперговане 89-93 сіль кухонна 0,5 дріжджі 0,5 зерно...

Номер патенту: 38717

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Кордзая Натела Ревазівна, Сердюк Людмила Василівна

МПК: A23L 1/18

Мітки: цільного, диспергованого, харчова, зерна, композиція, хліба

Формула / Реферат:

Харчова композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що містить дисперговане зерно пшениці, сіль кухонну харчову, дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшовані та подрібнені корінь селери, петрушки, пастернаку при такому співвідношенні компонентів, мас. %: зерно пшениці дисперговане 90-95 сіль кухонна 0,5 дріжджі ...

Номер патенту: 33318

Опубліковано: 10.06.2008

Автор: Чернов Олексій Володимирович

МПК: A23C 11/00

Мітки: молока, замінника, цільного, спосіб, одержання, вітамілк

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання замінника цільного молока, що включає теплову обробку сировини, охолодження, подрібнення, введення компонентів, який відрізняється тим, що охолодження здійснюють в технологічній тарі або бункерах до температури не більше 30-40 °С, а після охолодження сировину направляють на дробарки для подрібнення до необхідної фракції, потім у змішувач вводять шляхом сухого змішування усі компоненти відповідно до розробленої рецептури,...

Номер патенту: 62850

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Ткач Владислав Владиславович, Макаров Олександр Іванович, Адамень Федір Федорович, Сушко Анатолій Іванович, Лисенко Василь Васильович, Майський Юрій Борисович, Ткач Владислав Вікторович

МПК: A61K 35/24, A61K 35/12

Мітки: лікворного, препарату, цільного, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання цільного лікворного препарату, що включає прижиттєве субокципітальне взяття цереброспинальної рідини корів з наступною її стерилізацією і запаюванням в ампули, який відрізняється тим, що отриману сировину попередньо кріоконсервують рідким азотом при t -196°С, а через 6-8 днів здійснюють стерилізацію гамма-променями з наступним двократним розморожуванням при температурі +18...+20°С та заморожуванням при температурі...

Номер патенту: 41898

Опубліковано: 15.10.2001

Автори: Ріплі Роберт Л., Уоткінс Майкл Л., Ренн Сьюзен Е., Лозі Д. Брюс, молодший, Хаук Уіллі Г., молодший, Майзер Дональд Е., Макефферті Хью Дж., Утч Френсіс В., Стівенс Уільям Х., ЛАРОЙ Бернард К., ХІГГІНЗ Чарлз Т., Дас Амітабх, ЛІЛЛІ А. Кліфтон, молодший, Каунтс Мері Еллен, Рітт Рензер Р.,старший, Кін Біллі Дж., молодший, Хаджалогол Мохаммад Р., Ліповіч Пітер Дж., КОЛЛІНЗ Альфред Л., ФЛЕЙШХАУЕР Грір С., Лі Роберт Е., третій, Скотт Роберт Дж., Суббіа Мантхарам, Реймонд Уінн Р., Ніколз Констанс Х., ХЕЙЗ Патрік Х., ДЕВІ Сітхарама К., Спринкел Мерфі Ф.

МПК: A24F 47/00

Мітки: постійний, цільного, блок, спосіб, виготовлення, вузла, варіанти, система, елемент, нагрівального, паління, нагрівальний, запальничка, сигарета

Формула / Реферат:

1. Сигарета, используемая в курительной системе для донесения ароматного табачного дыма до курильщика, включающей по меньшей мере один электрический нагреватель, содержащая носитель, имеющий разнесенные по длине первый и второй концы и первую и вторую поверхности, вторая из которых включает участок, соседствующий с электрическим нагревателем, и материал, вырабатывающий ароматный дым, поступающий к курильщику при нагреве материала...

Номер патенту: 19901

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Григоренко Григорій Васильович, Долінський Анатолій Андрійович, Ніколаев Юрій Дмитрович, Бойко Віктор Григорович, Новак Михайло Антонович, Шурчкова Юлія Олександрівна

МПК: A23C 11/00

Мітки: одержання, рідкого, замінника, цільного, спосіб, молока

Формула / Реферат:

Формула изобретенияСпособ получения жидкого заменителя цельного молока для молодняка крупного рогатого скота, предусматривающий пастеризацию обезжиренного молока, составление и фильтрацию молочно-жировой смеси, ее эмульгирование и охлаждение, отличающиеcя тем, что, с целью повышения качества целевого продукта и снижения его себестоимости, процесс эмульгирования молочно-жировой смеси осуществляют путем подачи ее в вакуум-камеру при...

Номер патенту: 19911

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Затирка Анатолій Федорович, Гартвіг Анатолій Петрович, Долінський Анатолій Андрійович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Спешилов Михайло Дмитрович

МПК: A23C 11/00

Мітки: спосіб, молока, замінника, виробництва, цільного, сухого

Формула / Реферат:

Ф о р м у л а и з о б р е т е н и яСпособ производства сухого заменителя цельного молока, предусматривающий сгущение обезжиренного молока, проведение процессов смешивания сгущенного обезжиренного молока и жировой смеси с последующим эмульгированием и сушкой полученной эмульсии, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью снижения энергоемкости процесса и повышения качества продукта, смешивание сгущенного обезжиренного молока и жировой...