Чухлов Євгеній Андрійович
Рибна січена маса з наповнювачем
Номер патенту: 111554
Опубліковано: 10.05.2016
Автори: Чухлов Євгеній Андрійович, Гавриш Андрій Володимирович, Медвідь Ірина Миколаївна, Іщенко Тетяна Іванівна, Шидловська Олена Броніславівна
МПК: A23L 17/00
Мітки: рибна, наповнювачем, січена, маса
Формула / Реферат:
Рибна січена маса з наповнювачем, що містить філе риби без шкіри та кісток або філе зі шкірою без кісток, наповнювач, яка відрізняється тим, що як наповнювач містить пюре обліпихи, відварені протерті моркву та картоплю при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: філе риби без шкіри та кісток або філе зі шкірою без кісток 70-80 картопля відварена протерта 8-10 ...
Рибна січена маса з наповнювачем
Номер патенту: 101438
Опубліковано: 10.09.2015
Автори: Шидловська Олена Броніславівна, Медвідь Ірина Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович, Чухлов Євгеній Андрійович, Іщенко Тетяна Іванівна
МПК: A23L 1/325
Мітки: рибна, січена, наповнювачем, маса
Формула / Реферат:
Рибна січена маса з наповнювачем, що містить філе риби без шкіри та кісток або філе зі шкірою без кісток, наповнювач, яка відрізняється тим, що як наповнювач вносяться пюре обліпихи, відварені протерті морква та картопля при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: філе риби без шкіри та кісток або філе зі шкірою без кісток 70-80 картопля відварена протерта 8-10 ...