Демчук Василь Петрович

Номер патенту: 41095

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Скічко Михайло Олександрович, Янчевський Віктор Казимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Іщенко Петро Юхимович, Кривчун Олександр Миколайович, Демчук Василь Петрович, Кудирко Петро Степанович

МПК: C12G 3/02

Мітки: сусла, крохмалевмісної, спосіб, зброджування, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб зброджування сусла із крохмалевмісної сировини, що передбачає оцукрювання розвареної маси оцукрюючим матеріалом, вирощування виробничих дріжджів, введення їх в процес неперервного зброджування сусла з рециркуляцією бражки, який відрізняється тим, що оцукрювання крохмалю здійснюють однопотоково до утворення в суслі 90-97% моно- і дисахаридів від введеного в виробництво крохмалю, а виробничі дріжджі вводять в головний бродильний апарат...

Номер патенту: 54050

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Шевченко Василь Іванович, Демчук Василь Петрович, Левандовський Леонід Вікторович, Кудирко Петро Степанович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12P 7/06

Мітки: зброджування, сусла, вуглеводвмісної, сировини, установка, неперервного

Формула / Реферат:

1. Установка для неперервного зброджування сусла з вуглеводвмісної сировини, що включає батарею бродильних апаратів, з'єднаних перетічними комунікаціями, оснащеними запірною арматурою, яка відрізняється тим, що бродильні апарати з'єднані перетічними комунікаціями виключно у верхній частині апаратів, при цьому на кожній комунікації встановлено два запірних пристрої з підводом пари між ними.2. Установка за п. 1, яка відрізняється тим, що...