Дверіс Євген Борисович

Номер патенту: 85471

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Дверіс Євген Борисович

МПК: A23L 1/00

Мітки: пристрій, виготовлення, продуктів, оболонкою, зовнішньою, харчових

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виготовлення харчових продуктів з зовнішньою оболонкою з текучої маси витисканням у форму (9), у яку занурюється приведений до належного температурного режиму відбиток (5), що пресує текучу масу, який відрізняється тим, що його поверхні, які контактують з зовнішньою поверхнею продукту, покриваються металевим шаром.2. Пристрій за пунктом 1, який відрізняється тим, що є покриття шаром срібла або ж срібного...

Номер патенту: 85470

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Дверіс Євген Борисович

МПК: A23L 1/00

Мітки: харчових, продуктів, спосіб, зовнішньою, виготовлення, оболонкою

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення харчових продуктів із зовнішньою оболонкою з текучої маси, яка подається у форму (9), причому у форму занурюється відбиток з відповідним температурним режимом (5) і пресує текучу масу, який відрізняється тим, що поверхні, які вступають у контакт із зовнішньою оболонкою відбитка, покриваються металевим шаром.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що є покриття шаром срібла або ж срібного легування.3....

Номер патенту: 85469

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Дверіс Євген Борисович

МПК: A23L 1/00

Мітки: виготовлення, виконання, продуктів, способу, харчових, зовнішньою, оболонкою, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виконання способу виготовлення харчових продуктів з зовнішньою оболонкою з текучої маси, яка подається у форму, який відрізняється тим, що містить відбиток (5) і форму (9) при штампувальному литті, які знаходяться у закритому корпусі (11).2. Пристрій за пунктом 1, який відрізняється тим, що форма (9) направляється на конвеєр (8), що рухається під відбитком (5).3. Пристрій за пунктом 2, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 85468

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Дверіс Євген Борисович

МПК: A23L 1/00

Мітки: харчових, зовнішньою, продуктів, виготовлення, оболонкою, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення харчових продуктів з зовнішньою оболонкою з текучої маси, яка подається у форму, причому у форму (9) занурюється приведений до належного температурного режиму відбиток (5) і пресує текучу масу, який відрізняється тим, що нерівності форми (9) вирівнюються за рахунок великого числа пружно монтованих кулачків (21).2. Спосіб за пунктом 1, який відрізняється тим, що форма (9) перед зануренням відбитка піддається...

Номер патенту: 85467

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Дверіс Євген Борисович

МПК: A23L 1/00

Мітки: зовнішньою, виконання, способу, виготовлення, харчових, пристрій, оболонкою, продуктів

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виконання способу виготовлення харчових продуктів з зовнішньою оболонкою шляхом штампувального видавлювання з зануренням у форму (9) відбитка (5) з відповідним температурним режимом у рідкій масі, який відрізняється тим, що містить інструмент, який складається з відбитка (5) і форми (9), що знаходиться у закритому корпусі (11).2. Пристрій за пунктом 1, який відрізняється тим, що відбиток (5) знаходиться на повзунку...

Номер патенту: 85466

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: Дверіс Євген Борисович

МПК: A23L 1/00

Мітки: виготовлення, зовнішньою, спосіб, харчових, продуктів, оболонкою

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення харчових продуктів з зовнішньою оболонкою, приготування якої відбувається шляхом штампувального видавлювання з зануренням у форму (9) відбитка (5) з відповідним температурним режимом у рідкій масі, який відрізняється тим, що відбиток (5) і/або форма виготовляються з дуже теплопровідного матеріалу і точка замерзання середовища, яке оточує харчовий продукт, нижча, ніж температура відбитка (5).2. Спосіб за пунктом...