Фезер Рамона Жасмін

Номер патенту: 113419

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Мерінат Сільві Джоуль, Джордан Лорелайн, Мішель Мартін, Фезер Рамона Жасмін, Гуфріда Франческа

МПК: A23L 27/60, A23D 7/005

Мітки: харчовий, вмістом, молочного, емульгований, продукт, білка

Формула / Реферат:

1. Емульгований харчовий продукт, що містить:a) олію і/або жир, що містить принаймні деякі омега-3 жирні кислоти,b) від 0,05 до 5 мас. % молочного білка, іc) принаймні 10 ррm іонів заліза,який відрізняється тим, що харчовий продукт не містить етилендіамінтетраоцтової кислоти (ЕДТК), а молочний білок є казеїнглікомакропептидом (кГМП).2. Емульгований харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим,...