Філенко Людмила Михайлівна
Спосіб лужної рафінації олій та жирів
Номер патенту: 81222
Опубліковано: 25.06.2013
Автори: Петік Павло Федорович, Гладкий Федір Федорович, Бєлінська Анна Павлівна, Філенко Людмила Михайлівна, Федякіна Зоя Павлівна, Петік Ігор Павлович
МПК: C11B 3/06
Мітки: спосіб, олій, лужної, жирів, рафінації
Формула / Реферат:
Спосіб лужної рафінації олій та жирів, що включає нейтралізацію в мильно-лужному середовищі, основою якого є вода, який відрізняється тим, що до складу основи нейтралізуючого розчину додатково введено етанол і гліцерин, причому у масовому співвідношенні вода:етанол:гліцерин (10-50) %: (20-50) %: (30-80) % відповідно.
Спосіб сушіння харчових продуктів
Номер патенту: 79863
Опубліковано: 25.07.2007
Автори: Раковський Петро Павлович, Гладкий Максим Валентинович, Петік Павло Федорович, Філенко Людмила Михайлівна
МПК: F26B 1/00, F26B 3/02, A23C 1/00 ...
Мітки: спосіб, харчових, продуктів, сушіння
Формула / Реферат:
1. Спосіб сушіння харчових продуктів, який полягає в тому, що водну суспензію білкового концентрату змішують з піноутворюючим агентом, спінюють, розпорошують, який відрізняється тим, що у вищезазначену суспензію вводять газоподібний компонент, інертний до середовища, без зміни його густини, та гомогенізують суміш під тиском, після чого сушать отриману трикомпонентну (білок-вода-газ) суміш у потоці гарячого повітря.2. Спосіб сушіння...