Гіренко Наталія Ігорівна
Спосіб одержання млинцевого фаршу з молочним білком для формування раціону військовослужбовців
Номер патенту: 115156
Опубліковано: 10.04.2017
Автори: Дуб Володимир Васильович, Гіренко Наталія Ігорівна, Крамаренко Дмитро Павлович, Товма Лідія Федорівна
МПК: A23C 21/08, A22C 7/00, A21B 5/03 ...
Мітки: спосіб, раціону, білком, млинцевого, фаршу, одержання, молочним, військовослужбовців, формування
Формула / Реферат:
Спосіб одержання млинцевого фаршу з молочним білком для формування раціону військовослужбовців, який включає пропускання кислого сиру крізь протиральну машину, додавання компонентів фаршу та ретельне перемішування, який відрізняється тим, що під час перемішування додають перець чорний мелений, суху цистозіру і рис відварний, цибулю ріпчасту, обсмажену на шпику свинячому, з додаванням печериць та подрібненого котлетного м'яса і висівок...