Голубій Євген Михайлович
Спосіб виявлення білків сої в м’ясних виробах та напівфабрикатах конкурентним імуноензимним аналізом
Номер патенту: 71573
Опубліковано: 25.07.2012
Автори: Кіт Юрій Ярославович, Коцюмбас Ігор Ярославович, Голубій Євген Михайлович, Стойка Ростислав Степанович, Щебентовська Ольга Миколаївна
МПК: A23L 1/31, G01N 33/53
Мітки: напівфабрикатах, м'ясних, конкурентним, імуноензимним, сої, виявлення, виробах, білків, аналізом, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виявлення білків сої в м'ясних виробах та напівфабрикатах конкурентним імуноензимним аналізом, який включає ідентифікацію білків за допомогою конкурентного імуноензимного аналізу (ІЕА) з використанням моноспецифічних антитіл до білків сої, який відрізняється тим, що використовуються нітроцелюлозні смужки (стріпи) як твердофазні носії, які здатні адсорбувати білки, з попередньо нанесеними (сорбованими) на них у відомій концентрації...