Патенти з міткою «напівфабрикатах»
Спосіб виявлення білків сої в м’ясних виробах та напівфабрикатах конкурентним імуноензимним аналізом
Номер патенту: 71573
Опубліковано: 25.07.2012
Автори: Коцюмбас Ігор Ярославович, Щебентовська Ольга Миколаївна, Стойка Ростислав Степанович, Голубій Євген Михайлович, Кіт Юрій Ярославович
МПК: G01N 33/53, A23L 1/31
Мітки: аналізом, сої, напівфабрикатах, конкурентним, імуноензимним, виявлення, виробах, спосіб, білків, м'ясних
Формула / Реферат:
1. Спосіб виявлення білків сої в м'ясних виробах та напівфабрикатах конкурентним імуноензимним аналізом, який включає ідентифікацію білків за допомогою конкурентного імуноензимного аналізу (ІЕА) з використанням моноспецифічних антитіл до білків сої, який відрізняється тим, що використовуються нітроцелюлозні смужки (стріпи) як твердофазні носії, які здатні адсорбувати білки, з попередньо нанесеними (сорбованими) на них у відомій концентрації...
Спосіб визначення вмісту цукру у напівфабрикатах та борошняних виробах
Номер патенту: 54303
Опубліковано: 17.02.2003
Автори: Кисельова Ольга Олексіївна, Подвязнікова Ніна Миколаївна, Рекославський Віктор Валерійович
МПК: G01N 33/10, G01N 33/02
Мітки: виробах, вмісту, визначення, напівфабрикатах, борошняних, спосіб, цукру
Формула / Реферат:
1. Спосіб визначення вмісту цукру у напівфабрикатах та борошняних виробах, який включає приготування наважки напівфабрикату або борошняного виробу, приготування її суміші, вистоювання, гідроліз сахарози, осаджування нецукрів, фільтрування, титрування і визначення вмісту цукру, який відрізняється тим, що для приготування суміші до наважки вводиться одночасно вода і автолізат, а як титрувальний розчин використовується фільтрат.2. Спосіб...