Іванишин Ірина Петрівна
Композиція інгредієнтів до настоянки гіркої “прикарпатська з перцем”
Номер патенту: 31827
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Приймачук Микола Миколайович, Кірюк Христина Іванівна, Іванишин Ірина Петрівна, Короташ Олег Амброзіевич
МПК: C12G 3/06
Мітки: настоянки, інгредієнтів, перцем, прикарпатська, композиція, гіркої
Текст:
...інгредієнтів до настоянки гіркої ''Прикарпатська з перцем" готують таким чином: Для виготовлення настоянки гіркої застосовують спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-57; воду питну за ГОСТ 2671 з твердістю не більше 0,1 мг.екв./дм3; перець стручковий червоний /плоди/ за ГОСТ 14260, ароматний спирт лафанту анісового за ГОСТ IL3I5-7L, ароматний спирт лимонної олії. Приклад І. Попердньо готують ароматні спирти. Для...