Калашніков Олександр Давидович

Номер патенту: 18283

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Калашніков Олександр Давидович, Перцевий Олександр Андрійович

МПК: A23G 3/04

Мітки: уварювання, маси, пристрій, карамельної

Формула / Реферат:

Устройство для уваривания карамельной массы, включающее последовательно соединенные между собой паровой котел для предварительного подогрева массы, снабженный змеевиком для прохождения массы, промежуточную емкость для удаления влаги, паровой варочный котел для окончательного подогрева увариваемой массы, снабженный змеевиком для прохождения массы, вакуумвыпарную емкость для уваривания массы, в основании которой расположена, оборудованная...