Хом’якова Валерія Сергіївна

Номер патенту: 47541

Опубліковано: 10.02.2010

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Хом'якова Валерія Сергіївна, Богдан Ірина Олександрівна

МПК: A23L 1/39

Мітки: білого, соусу, виробництва, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція для виробництва білого соусу, що включає бульйон м'ясний, рослинні наповнювачі, сіль кухонну, цукор, яка відрізняється тим, що як наповнювачі використовуються цибуля сушена, морква сушена, часник сушений, вершки сухі рослинні або молочні, сухе молоко або суха молочна сироватка, гірчичний порошок, харчові барвники, стабілізуюча суміш на основі гідроколоїдів та харчових солей або борошна пшеничного, суміш на основі натуральних...