Кнудсен Сьорен
Ячмінь зі зниженою активністю ліпоксигенази та напій, одержаний з нього
Номер патенту: 106597
Опубліковано: 25.09.2014
Автори: Ольсен Оле, Бреддам Клаус, Скадхауге Біргітт, Кнудсен Сьорен, Лок Фінн, Бех Лене Мьолсков
МПК: C12C 12/00, A01H 5/00, C12C 1/18 ...
Мітки: одержаний, напій, зниженою, ліпоксигенази, активністю, нього, ячмінь
Формула / Реферат:
1. Напій, отриманий з рослини ячменю або її частини, де зазначений напій має менше ніж 50 % потенціалу T2N у порівнянні з потенціалом T2N напою, отриманого таким же чином з сорту ячменю Power, та де рослина ячменю або її частина містить першу мутацію, яка призводить до повної втрати функціонального ферменту ліпоксигенази LOX-1, і другу мутацію, яка призводить до повної втрати функціонального ферменту LOX-2.2. Напій за п. 1, який...
Напій на основі ячменю і солоду з низьким рівнем dms
Номер патенту: 105197
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Сьоренсен Стен Бех, Скадхауге Біргітт, Бреддам Клаус, Хамбраеус Густав, Бех Лене Мьолсков, Ольсен Оле, Кнудсен Сьорен
МПК: C12C 12/00, C12C 1/18, A01H 5/00 ...
Мітки: солоду, ячменю, рівнем, основі, напій, низьким
Формула / Реферат:
1. Напій, виготовлений з рослини ячменю або її частини, у якому рівень диметилсульфіду (DMS) є меншим ніж 20 частин на мільярд та рівень S-метил-L-метіоніну (SMM) є меншим ніж 20 частин на мільярд, і у якому рослина ячменю або її частина несе мутацію у гені, що кодує метіонін S-метилтрансферазу (ММТ), що приводить до повної втрати функціональної ММТ.2. Напій за п. 1, який являє собою солодовий напій.3. Напій за пп. 1 або 2, де...
Рослина ячменю з повною втратою активності lox-1 ферменту
Номер патенту: 89632
Опубліковано: 25.02.2010
Автори: Лок Фінн, Скадхауге Біргітт, Бреддам Клаус, Кнудсен Сьорен, Ольсен Оле, Бех Лене Мьолсков
МПК: A01H 5/00, C12N 15/53, C12N 15/82 ...
Мітки: повною, втратою, рослина, lox-1, ячменю, ферменту, активності
Формула / Реферат:
1. Рослина ячменю або її частина, яка має мутацію в LOX-1 гені, що викликає повну втрату функції, причому зазначена мутація приводить до одержання гена, який кодує поліпептидну форму LOX-1, що не має всіх або принаймні частини амінокислот від 520 до 862 з LOX-1 ячменю дикого типу (SEQ ID NO: 3 або 7).2. Рослина ячменю або її частина за п. 1, у якій частина зазначеної рослини ячменю являє собою зерно (зерна).3. Рослина ячменю...