Кой Йоганнес
Шоколадна маса
Номер патенту: 91011
Опубліковано: 25.06.2014
Автор: Кой Йоганнес
Формула / Реферат:
1. Шоколадна маса з вмістом какао-маси і доданими цукрами, яка відрізняється тим, що при доданих цукрах має глікемічний індекс менше 35 (GI<35) в будь-якому випадку, а вміст доданого цукру в цілому і шоколадної маси в цілому мають глікемічний індекс менше 29 (GI<29), доданий цукор включає частину галактози, щонайменше 10 % вмісту доданого цукру в цілому, і це вище, ніж частка, яка може бути, а може не бути присутня, лактози,...
Освіжаючий напій
Номер патенту: 88846
Опубліковано: 10.04.2014
Автор: Кой Йоганнес
МПК: A23L 2/60, A23L 2/68, A23L 2/52 ...
Мітки: напій, освіжаючий
Формула / Реферат:
1. Освіжаючий напій з солодким смаком, вільний від фосфорної кислоти, з низьким вмістом мінералів і з низьким вмістом цукру, який відрізняється тим, що містить глюконову кислоту, щонайменше 0,3 мас. %, мінеральні речовини, менше 250 мг/л, цукор, не більше 2,5 мас. %, який містить фракцію галактози, щонайменше 10 мас. % у перерахунку на вміст цукру, додатково містить ізомальтулозу та/або тагатозу, та/або трегалозу, та/або...