Колонщакова Лариса Василівна

Номер патенту: 15162

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Колонщакова Лариса Василівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: глазурованого, спосіб, виробництва, сирка

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва глазурованого сирка, який включає підготовку і формування сирної маси з начинкою у вигляді фруктового наповнювача, та глазурування, який відрізняється тим, що виготовляється оболонка з сирної маси, в яку закладається начинка із суфле, яке складається із сирної маси та фруктового наповнювача з добавкою пектину.

Номер патенту: 14736

Опубліковано: 15.05.2006

Автор: Колонщакова Лариса Василівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: виробництва, спосіб, сирка, глазурованого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва глазурованого сирка, який включає підготовку і формування сирної маси з фруктовим наповнювачем та глазурування, який відрізняється тим, що начинка складається із сирної маси, зовні покритою оболонкою із фруктової маси, виготовленою з сушених фруктів, змішаних із джемом.